​Eski Sovyetler Birliği’nde doğan Arzu, disiplini ve klasik eğitimi temel alan bir ortamda büyüdü — piyano, bale, sistemli bir eğitim... Ama her zaman içinde daha duygusal, daha yaratıcı bir arayış vardı.

​

Siyaset bilimi okudu. İlham bulamadı. Uluslararası arenada pazarlama alanında etkileyici bir kariyer inşa etti, birçok ülkede üst düzey yönetici olarak çalıştı. Yine de içinde eksik olan bir şey vardı.

​

Ve 2016 yılında — şimdi “tatlı bir depresyon” olarak adlandırdığı dönemde — her şeyi geride bıraktı. Sadece kariyerini değil, ona yüklenen kimliği de. Hayatında hiç yemek yapmamıştı (mutfağın yolunu bile zor buluyordu) ama o ateşe doğru çekildi.

​

Culinary Arts Academy’de (Mutfak Sanatları Akademisi) profesyonel şeflik eğitimi aldı ve mezun oldu. Ardından İtalya ve Fransa’da özel mutfak eğitimleri — İtalyan mutfağı, tatlı sanatı, şımartmanın incelikleri… Kıvılcım gerçekti. Değişim köklüydü.

​

Bugün Arzu, yemekle kurulan bağları yeniden tanımlıyor. Cook Me, Eat Me, restoran gürültüsünden uzak, sadece müzik, şarap ve özel hazırlanmış yemeklerin paylaşıldığı zarif bir deneyim.

Bu sadece bir marka değil — bir davet.

 

Cook me. Eat me. Cesur ol. Tat. Hissederek yaşa.